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Almaviva EPU 2017

SKU #25053 750.00 ml
23311 01
Tinto

Ficha técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (77%), Cabernet Franc (6%), Merlot (5%), Carménère (12%)
Classificação
Seco
Safra
2017
Temperatura de serviço
17º C
Potencial de guarda
10 anos
País - Região
Chile - Puente Alto
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Negócio
Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.

Descrição do produto

Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.
Olfativo
Groselha negra, amora, cereja, chocolate amargo, tabaco, anis, caramelo, mineral
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos sedosos, frutado, tostado, final persistente
Tinto

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