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Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2017

SKU #28238 750.00 ml

Ficha técnica

Uva
Sangiovese (mínimo 80%), Canaiolo e outras uvas (máximo 20%)
Classificação
Seco
Safra
2017
Temperatura de serviço
17º C
Potencial de guarda
8 anos
País - Região
Itália - Chianti Classico
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e da Eslavônia. Depois, fica em tanques de aço inox ou concreto esmaltado por um período. Longo envelhecimento em garrafa em ambiente com temperatura e umidade controladas antes de ser comercializado
EAN
8003015707317
DUN
0
PACK
6
Produto Vegano
Negócio
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: picanha assada com manteiga de ervas finas, risoto de filé mignon, nhoque ao sugo com parmesão.

Descrição do produto

Chianti Classico D.O.C.G. é uma sub-região na Toscana, Itália, de grande prestígio. Para ser considerado um Chianti Classico, o vinho deve ser elaborado exclusivamente com uvas tintas, tendo pelo menos 80% da uva Sangiovese, casta emblemática da região. Para ser classificado como Riserva, um Chianti Classico deve amadurecer por um período mínimo de 24 meses, variando entre barricas e outros recipientes, precisando ter pelo menos 3 meses em garrafa. Este exemplar ficou 12 meses em barricas de carvalho francês e da Eslavônia (proveniente de uma região da Croácia mundialmente conhecida pela produção de barricas e muito utilizadas em vinhos italianos). Depois, fica em tanques de aço inox ou concreto esmaltado por mais um período, finalizando o processo com um longo envelhecimento em garrafa em ambiente com temperatura e umidade controladas antes de ser comercializado. Um vinho elegante, volumoso, aveludado, harmonioso, persistente e de alta classe!
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja e framboesa, frutas secas, notas florais, carvalho, tabaco e especiarias. Toques de baunilha, couro e folha molhada
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, redondo, elegante, furtado, taninos aveludados, acidez média para alta, agradável frescor, final longo
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